“数据分析是未来一切智能化工作的基础”“数据因子”“数据魔方”“回购率”“智慧出行”……7月6日雄县服务区为期一天的培训，使得衡水服务区参培的经理、副经理受益匪浅、触动较大，为此专门召开会议，对此前已收集、汇总的数据再细化、再量化，找出制约餐饮停滞的瓶颈和解决方法。
       一是收集早、中、晚餐数据，横向对比——分菜品对比、分主食对比、分价格对比；
        二是对比外包摊位，通过财务后台数据分析对比外包摊位哪些菜品销量大，结合自身菜品设置，总结出如何扬长避短，发挥自身优势；
        三是纵向对比，目前经营模式和以往自助模式进行对比，从成本、利润角度为切入点；
        四是对比分析人流量、车流量、客单量和回购率，通过安装在广场和经营场所内的车流量和人流量统计系统，实时汇总到主管部门；
       五是回访和征集司乘意见，知道客人的需求，改进我们的供给。
       “数据已经变成了所有生意的土壤”“大数据将给企业带来巨大的变革”，这是新零售中的数据魅力！作为前进中的衡水服务区，要一切以数据来说话，竭力探索出适合自身、破解自我、走出制约餐饮瓶颈的使命！